La Comunitat Valenciana disfruta del privilegio natural de contar con toda una gama de productos autóctonos de la mejor calidad, procedentes del mar y del campo. Esta panoplia de ingredientes disponibles propició la rica oferta gastronómica de nuestra tierra.
El arroz es, innegablemente, una de las riquezas de la Comunitat Valenciana. Las numerosas y variopintas maneras de cocinarlo a lo largo y ancho de nuestra geografía, le han valido el favor de los más exigentes comensales, y su merecido prestigio allende nuestras fronteras.
Con el objetivo de poner en relación con nuestros arroces, otro de nuestros productos autóctonos más reconocidos: el vino, la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), de la que forma parte la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) – de la que Restaurante Riesma forma parte – , con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo, han organizado las 3ª JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ARROZ Y VINO DE ALICANTE Y PROVINCIA.
Del 1 al 31 de octubre de 2016, 59 restaurantes de Alicante y provincia ofreceremos diferentes menús, que incluyen entrantes elaborados con productos autóctonos, un plato principal con el arroz como protagonista, y postre; todo ello regado con vino de la provincia de Alicante.
En esta ocasión el menú confeccionado en nuestro restaurante para estas jornadas es el siguiente:
Menú jornadas gastronómicas
Entrantes:
Variado de salazones
Chipirones a la cazuela
Quisquilla hervida
Arroz:
Paella de sepia con verduras
Postre:
Leche frita con helado
Bebidas:
El menú incluye una copa de vino por persona.
(Si alguien no toma vino, se descontará la bebida que tome en su lugar).
28 €/persona, IVA incluído
Este menú es ADAPTABLE para celíacos.
No lo dudéis y pasad a visitarnos y disfrutar de estas jornádas gastronómicas!
