De toda la rica oferta gastronómica de nuestra tierra, arroz y vino son los productos que acuden primero a nuestra mente cuando nos disponemos a disfrutar de la buena mesa. En esta zona gozamos el privilegio de contar con unos productos autóctonos de primera calidad, procedentes del mar y del campo. Con semejantes materias primas y el talento imprescindible a la hora de sacarles el mejor provecho, se fue conformando nuestra cocina tradicional. El arroz es indiscutiblemente el palto estrella de nuestros fogones, y son muy diversas las maneras de cocinarlo a lo largo y ancho de nuestra geografía; como prueba estas jornadas con su variopinta representación de arroces por toda la provincia de Alicante.
Con el objetivo de poner en relación con nuestros arroces, otro de nuestros productos autóctonos más reconocidos: el vino, la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), de la que forma parte la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) – de la que Restaurante Riesma forma parte – , con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo, han organizado las 4ª JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ARROZ Y VINO DE ALICANTE Y PROVINCIA.
Del 1 al 31 de octubre de 20176, 74 restaurantes de Alicante y provincia ofreceremos diferentes menús, que incluyen entrantes elaborados con productos autóctonos, un plato principal con el arroz como protagonista, y postre; todo ello regado con vino de la provincia de Alicante.
En esta ocasión el menú confeccionado en nuestro restaurante para estas jornadas es el siguiente:
Menú jornadas gastronómicas
Entrantes:
Variado de salazones
Chipirones a la cazuela
Quisquilla hervida
Arroz:
Paella de sepia con verduras
Postre:
Leche frita con helado
Bebidas:
El menú incluye una copa de vino por persona.
(Si alguien no toma vino, se descontará la bebida que tome en su lugar).
28 €/persona, IVA incluído
Este menú es ADAPTABLE para celíacos.
No lo dudéis y pasad a visitarnos y disfrutar de estas jornádas gastronómicas!
